С 1 сентября 2026 года вступили в силу новые санитарные требования для торговых объектов и рынков, работающих с пищевой продукцией. Штаб по защите бизнеса обратил внимание предпринимателей на ключевые изменения.
Новые правила затронули внутренний контроль на объектах, условия хранения продукции, санитарные нормы для сотрудников и порядок утилизации отходов. Например, для нестационарных точек ввели обязательный производственный контроль, а хлебобулочные изделия теперь разрешено хранить только на стеллажах. Также расширили перечень симптомов, о которых работники обязаны сообщать руководству.
Ознакомиться с подробностями можно на странице Штаба по защите бизнеса в городе Москве t.me/shtab_mos_ru.